Este Curso entrega al alumno los conocimientos y técnicas propias del servicio de Comedor y bar, perfeccionando sus habilidades tanto en la elaboración de tragos y cócteles como en el cumplimiento de las funciones que debe asumir un waiter o un bartender a nivel nacional o internacional permitiéndole, además, incorporar conocimientos sobre cultivos, cepas, tipos de vinos y la tarea de armonizar platos y bebidas, demostrando una correcta ejecución en el servicio del vino, permitiéndole adquirir las habilidades necesarias para desenvolverse, con eficiencia, en los comedores y salones de los Cruceros, o bien, en establecimientos hoteleros y restaurantes nacionales e internacionales.
